Mais que um queijo vegetal, é um creme maturado: leve, suave e naturalmente fermentado. Equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado e o azedo.
Pode ser consumido em entradas, em pratos doces como sobremesas ou pratos salgados, para cozinhar ou assar.
Fica ótimo no café da manhã, com frutas frescas, temperado ao seu gosto para passar no pão ou simplesmente como dips (mergulhar vegetais).
