A linhaça é a semente do linho, cujas propriedades nutritivas e terapêuticas são secularmente conhecidas. Na cozinha, entra na composição de receitas de pães, bolos e assemelhadas. Não contém glúten. O Rabinato do Rio de Janeiro concedeu o Selo Kosher para este produto, um selo de qualidade que possibilita a venda dos produtos para a comunidade Judaica de todo o Brasil.
INGREDIENTES: Sementes de linhaça dourada.
- NÃO CONTÉM GLÚTEN. Apto para o consumo de celíacos.
- ZERO LACTOSE;
- SEM OVOS;
- SEM LEITE;
- SEM SOJA;
- VEGANO;
- LIVRE DE INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL;
- SELO KOSHER.
Rende: 4 panquequinhas
Tempo de preparo: 10 minutinhos
3 colheres (sopa) de Linhaça Dourada Leve Crock
6 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de farinha sem glúten (pode usar o Mix Leve Crock 🥰)
1/2 xícara (chá) de leite vegetal (aveia, coco, arroz, etc.)
1 colher (chá) de fermento químico
1 pitada de sal
(Opcional) ervas ou temperos a gosto
Em uma tigela, misture a linhaça com a água e deixe hidratar por 5 minutinhos — ela vira um “gelzinho” que substitui o ovo.
Adicione a farinha, o leite vegetal, o sal e o fermento. Misture até formar uma massa cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte levemente e despeje porções da massa.
Cozinhe dos dois lados até dourar — pronto! 🥰
Essa panquequinha é rica em fibras e ômega-3, super leve e nutritiva.
👉 Dá pra servir com cremes salgados, geleias, frutas ou legumes grelhados.
💚 E se quiser, use a Linhaça Dourada Leve Crock também pra:
Acrescentar em sucos, vitaminas e bolos
Fazer “ovo vegano” (1 colher de linhaça + 3 colheres de água = 1 ovo)
Turbinar granolas e cookies funcionais
