Desenvolvido para trazer praticidade e equilíbrio às suas preparações, o Mix Básico de Farinhas sem Glúten Leve Croc combina ingredientes selecionados para garantir melhor textura, estrutura e nutrição às massas sem glúten.
Sua fórmula contém farinha de arroz branco, farinha de trigo sarraceno, fécula de batata, polvilho doce, fibra de mandioca e os espessantes goma guar e goma xantana, que ajudam a dar elasticidade e maciez às receitas.
Benefícios:
Mistura equilibrada – Combina diferentes farinhas para um resultado leve e estruturado. Textura e elasticidade – A presença de fécula, polvilho doce e gomas naturais melhora a consistência das massas. Fonte de fibras – A fibra de mandioca contribui para uma alimentação mais equilibrada. Fácil substituição – Pode ser usado no lugar de outras misturas sem glúten, combinado com farinhas específicas ou para substituir a farinha de trigo em receitas convencionais. Vegano, sem glúten, leite e ovos – Seguro para celíacos, intolerantes e para quem busca uma alimentação saudável.
Como usar na cozinha? O Mix Básico de Farinhas Leve Croc é ideal para receitas doces e salgadas.
Rende: 1 pão médio ou base pra cerca de 10 panquecas / 12 muffins
Tempo de preparo: 10 min + tempo de forno
2 xícaras (chá) do Mix Básico de Farinhas Sem Glúten Leve Croc
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (para bolos)
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou outro da sua preferência)
2 colheres (sopa) de óleo vegetal (girassol, coco, etc.)
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna ou leite vegetal
(Opcional) 1 colher (chá) de vinagre de maçã — ajuda a deixar a massa mais leve e fofa
Em uma tigela, misture o Mix de Farinhas, o fermento, o sal e o açúcar.
Adicione o óleo e vá colocando o líquido aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e cremosa (um pouco mais densa que massa de bolo).
Acrescente o vinagre de maçã e misture novamente.
Use conforme a receita desejada:
Para pão: leve à forma untada e asse a 180 °C por 35–45 min.
Para panquecas: use uma concha e grelhe dos dois lados em frigideira antiaderente.
Para bolinhos/muffins: asse em forminhas por cerca de 25 min a 180 °C.
Esse mix é naturalmente sem glúten, sem leite, sem ovos e sem ingredientes de origem animal, ideal pra quem tem intolerâncias alimentares ou busca alimentação mais leve e inclusiva.
💡 Dá pra aromatizar com ervas, cacau, banana amassada ou legumes ralados — ele combina com tudo!
