O Tempê é um alimento fermentado originário da Indonésia feito à base de qualquer leguminosa. Ao serem fermentados, os grãos se tornam mais digeríveis pelo corpo, ajudando na absorção de todos os nutrientes encontrados neste super alimento. Ele é um prebiótico rico em fibras, livre de colesterol, altamente proteico e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária.
É feito a partir do grão inteiro, o que o eleva nutricionalmente comparado aos ultra-processados. Cada tablete de Tempê é embalado à vácuo e pesa 275 gramas. Não contém nenhum tipo de conservante. A validade desse produto é de 180 dias no freezer à -18 graus Celsius e 5 dias na geladeira após descongelado.
A Mun Artesanal produz o Tempê na sua unidade de produção, uma cozinha industrial localizada no centro de São Paulo, com todas as condições adequadas a esta finalidade.
Contém glúten (Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo de produção).
Ingredientes: Grão de bico, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre de álcool.
Alérgicos: Pode conter soja.
