Produto de agricultura familiar, rico em proteínas, elaborado com soja não transgênica, do tipo frescal.
Por tratar-se de um produto artesanal e cortado manualmente, o peso das peças pode variar entre 280g e 300g.
Não contém glúten.
Aqui vai uma receita super rápida, saborosa e fácil de fazer com seu Tofu Frescal Uai Tofu. Perfeita para um jantar leve ou um almoço saudável.
🍽️ Tofu Grelhado com Molho de Limão e Ervas 🍽️
Ingredientes:
🧈 1 pacote de Tofu Frescal Uai Tofu (280g-300g)
🍋1 limão (suco)
🧄1 dente de alho picado
🌿2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha fresca picada
🫒2 colheres de sopa de azeite de oliva
🧂Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌶️Pimenta calabresa ou flocos de pimenta (opcional, para um toque picante)
Modo de Fazer (em 15 minutos!):
1. Preparar o Tofu: Retire o tofu da embalagem e seque levemente com papel toalha. Corte em fatias grossas (cerca de 1,5 cm) ou em cubos grandes.
Dica importante: Não precisa pressionar muito o tofu frescal, só secar a água superficial para ele dourar melhor.
2. Temperar: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho picado, metade das ervas frescas, sal e pimenta.
3. Grelhar: Aqueça uma frigideira antiaderente (ou grelha) com 1 colher de azeite em fogo médio-alto. Coloque as fatias de tofu e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem douradas e com marquinhas.
4. Finalizar: Reduza o fogo. Despeje a mistura de limão e ervas sobre o tofu na frigideira. Deixe aquecer por cerca de 1 minuto, virando o tofu para embebê-lo bem no molho.
5. Servir: Transfira o tofu para um prato. Regue com o molho que ficou na frigideira, o azeite restante e finalize com as ervas frescas picadas restantes e a pimenta calabresa (se usar).
Acompanhamentos Sugeridos:
🍚 Uma porção de arroz branco ou integral.
🥗Uma salada verde fresca.
🥦Legumes no vapor (brócolis, vagem).
Variação Rápida:
· Tofu Puro-Sabor: Pule a etapa do molho na frigideira. Após grelhar, sirva o tofu com molho de soja (shoyu) e gergelim torado. Fica delicioso!
Bom apetite! 😋 Espero que goste!
