A soja é um alimento que contém proteínas de alto valor biológico, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E, ácido fólico, minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio, além de fitoesteróis e isoflavonas.
Além de ser um excelente substituto para a proteína de origem animal, esse grão auxilia na reposição hormonal da menopausa e na prevenção de problemas cardíacos e alguns tipos de câncer.
Aprenda receitas gostosas com soja e ofereça esta alternativa saudável para toda a sua família!
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