Detalhes do produto O tempe é um alimento Indonésio funcional feitos com o grão da soja orgânica descascado, ligeiramente cozido e fermentado com o fungo do gênero Rozhopus que entrelaça e une os grãos, o que lhe confere uma consistência bastante firme e suculenta.

Com a fermentação, as proteinas e os outros nutrientes da soja, tais como os minerais e vitaminas se tornam bio disponíveis permitindo a sua fácil absorção pelos organismos
rico em proteinas e de baixa caloria, é também uma excelente fonte de vitaminas especialmente as do complexo B.
Minerais também não faltam, sendo mais rico em cálcio que ovos e leite e também e fonte de ferro, fosforo, zinco, magnésio, manganês e potassio.